2017年02月12日

焼き芋

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昨夜の7時頃は雪が降っていた。この調子だと朝までには1月の積雪を超えるだろうと心配していた。
ところが一夜明けると驚くほどの好天で、ありがたいと感謝した。

天気がいい日に芋を焼きたいと思って用意していた。なかなか天気に恵まれなくて腐らせてしまった芋もあったが思いがけなくいい天気なので今日実行した。

今日は炭で焼いた。写真では黒焦げで分かりづらいと思うが 外側は焦げていても割ってみると中は真っ黄色で実に旨い。焦げ目との境で少し焦げているとことが香ばしくて特にうまい。

子供時分は落ち葉焚きの残り火に芋を入れておいて学校帰りに食べたものだ。

koufukutei at 14:42│Comments(0)私のお気に入り 

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