2016年07月31日

今夜の料理

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きょうの中日新聞の日曜版に載っていた土井善晴先生の「冷製蒸し鶏と茄子の香味酢醤油」のレシピ通りに作ったら上手にできた。

鶏むね肉と茄子の蒸し物にタレをかけて食べる料理なのだが大変簡単にできる。蒸して冷ましてから鶏肉は斜め切りに茄子は切れ目を入れてから手でさく。

土井先生のレシピは自分でも作れそうだと思えるから親しみやすい。おかげで得意の料理が増えた。 


koufukutei at 21:08│Comments(0) 私のお気に入り 

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